블랙데이 맞이 나만 알고 싶은 짜장라면 히든레시피

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자신만의 레시피로 제품을 즐기는 소비자를 일컫는 단어인 ‘모디슈머(Modify+Consumer)’ 열풍의 원조 격이라 할 수 있는 짜장라면!  면을 삶은 후 소스만 섞어 주면 간편하게 만들 수 있는 요리지만, 저마다 ‘더 맛있게 먹는 비법’을 하나쯤 가지고 있을 것 같은데요.

4월 14일 블랙데이를 맞이하여, 짜장라면을 더 맛있게 먹을 수 있는 3가지 히든레시피를 SK이노베이션 블로그가 공개합니다. :)

 

 

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첫 번째 히든레시피는 짜장라면을 간짜장 스타일로 즐길 수 있는 ‘간짜장 레시피’인데요. 짜장라면분말스프, 양배추 양파, 그리고 냉동만두를 준비해주세요! 

 

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간짜장 스타일 짜장라면의 풍부한 맛을 더해줄 냉동만두는 삶거나 쪄서 만두피를 벗겨주세요! 속이 꽉 찬 왕만두를 준비해준다면, 더욱 푸짐하게 즐길 수 있겠죠? :) 

 

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만두가 준비되었다면, 면을 끓여주세요! 삶은 면을 한 번 더 볶아줄 예정이므로, 평소에 끓이던 시간보다 살짝 덜 끓여주는 것이 좋답니다. :)

 

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면이 끓는 동안 양파와 양배추를 사각형으로 썰어준 후, 기름을 두른 팬에서 충분히 볶아주세요! 야채가 볶아지면서 맛있는 냄새가 벌써 솔솔~ :)

 

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야채가 어느 정도 볶아졌다면, 미리 준비해 둔 만두소와 짜장라면의 분말스프를 넣어주세요. 만두소와 야채, 그리고 분말스프가 잘 섞일 수 있도록 면수를 조금씩 부어 주면서 농도 조절을 해주시는 게 좋답니다. 단, 면수를 너무 많이 넣을 시 짜장라면이 싱거워질 수 있으니 주의해주세요!

 

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이제 적당히 섞인 소스에 삶은 면을 넣은 후, 약불에 볶으면서 잘 섞어 주세요!

 

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맛있게 버무려 접시에 옮겨 담기만 하면, 간짜장 스타일 짜장라면 완성! 양파와 양배추 덕분에 간짜장 느낌이 물씬 나고, 꽉 찬 만두를 넣어주었기에 포만감도 배가 되는 느낌이었는데요. 취향에 따라 옥수수, 오이 등과 함께 즐기면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.

건더기가 충분하기 때문에, 밥을 비벼 먹어도 별미라는 사실! :) 

 

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다음은 짜장라면을 조금 매콤하면서도 특별하게 즐길 수 있는 ‘짜장라볶이’ 레시피인데요. 짜장라면, 그리고 고추장 한 스푼만 준비해주시면 된답니다.

 

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최소한의 재료로 간편하게 조리를 하기 위해, 라면과 떡을 함께 넣고 끓여주세요!

 

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면과 떡이 적당히 익었다면, 고추장과 분말스프를 넣고 잘 저어주세요. 고추장을 너무 많이 넣으면 매운 맛이 강할 수 있으니, 취향에 따라 조절해 주세요! 이 때 물엿이나 설탕을 함께 넣어준다면, 조금 더 달짝지근한 맛을 낼 수 있답니다. 

 

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이제 면이나 떡이 냄비에 눌러 붙지 않도록 잘 섞으면서, 국물이 자작해질 때까지 충분히 졸여주세요!

 

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고추장의 매콤함과 짜장라면의 달콤함을 동시에 느낄 수 있는 짜장라볶이 완성! 매콤한 면 뿐만 아니라 쫄깃한 떡을 함께 즐길 수 있는 메뉴랍니다. :)

 

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마지막으로, ‘짜장라면+계란+치즈’를 함께 즐길 수 있는 ‘짜계치’ 레시피인데요. ‘짜장라면 꿀조합’으로 인기를 끌며, SNS를 강타한 레시피기도 하답니다. 짜장라면계란, 슬라이스 치즈만 있으면 준비 끝! :)

 

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짜장라면의 기본 레시피와 동일하게 짜장라면을 끓여주세요.

 

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짜장라면에 올려줄 계란후라이를 만들어주세요. 노른자를 터뜨리지 않고 반숙으로 익혀주는 것이 ‘짜계치’ 레시피의 포인트랍니다. :) 

 

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자, 이제 완성된 짜장라면 위에 슬라이스 치즈를 한 장 올려주세요. 치즈 위에 계란후라이까지 예쁘게 올려 주면, 끝!

 

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고소한 짜계치가 완성되었답니다. 계란노른자를 톡 터뜨린 후, 짜장라면에 녹아 든 치즈와 함께 먹으면 별미 중의 별미! ‘짜계치’ 레시피가 왜 그토록 많은 사람들에게 사랑 받을 수 있었는지 단박에 이유를 알게 된답니다. :) 

 

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풍미 가득한 간짜장 스타일 짜장라면과 매콤한 짜장떡볶이, 고소한 짜계치까지! 여러분의 마음을 사로잡은 짜장라면 히든 레시피는 무엇인가요? :)

 

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SK이노베이션

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대한민국을 넘어 더 큰 세상으로 에너지·화학의 큰 그림을 그립니다.

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